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                专业建设

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                精雕细琢,心之所“蔬”——烹饪营养系师生赴南京晓庄学院开展创意课堂活动

                2019/4/19 8:32:31 2288次 姚佳 汤鑫磊

                2019年4月16日晚,南京金陵高等职业技术学校烹饪营养系师生联合南京晓庄学院食品科学学院,于晓庄学院方山校区理科组团D楼103、105实验室举办了名为“精雕细琢,心之所‘蔬’”的蔬菜雕刻创意学习课堂活动。

                烹饪营养系姚佳老师详细讲解了雕刻技能的相关知识,并进行了现场雕刻演示,同时姚老师以自身学习和工作的经历鼓励在校大学生们多锻炼专业技能,多丰富专业知识,提高实践技能。并希望双方能继续以此形式合作下去。

                随后由烹饪营养系的吕梷同学为代表为同学们讲解月季花的雕刻过程,并分享了个人雕刻的经验。之后晓庄学院的同学们便开始进行实际操作,在此过程中我校的王祥亨、蔡青、张继远三位同学辅助指导,最终做出了各具风格的盘饰作品。经过烹饪系老师和同学们的评比,最终选出了优秀的盘饰作品并为大家颁发了奖品,为本次活动画上完美句号。

                本次活动,加深了金陵高职校烹饪专业与晓庄学院食品专业的联系,这不仅仅为食品科学学院的同学们带去了丰富多彩的课程,同时的,也让我们金陵高职校的同学进一步感受了本科院校的氛围。希望在未来,两校能开展更多的交流活动,促进师生发展。


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