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                专业建设

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                西餐烹饪(三年中职)专业简介

                2020/5/13 10:39:00 2726次 杨涛


                西餐烹饪专业开设于2009年,是江苏省最早设置“西餐烹饪”专业的学校之一。2015年度获江苏省中职特色专业,多年来希尔顿国际酒店集团喜达屋集团等国内外10余家企业紧密合作,形成稳定的实习就业基地。每年招生火爆,毕业生供不应求,近三年毕业生就业率连续超过98%。

                核心课程:西餐烹调技术、西式糕点制作、现代餐饮管理、烹饪营养与食品安全烹饪英语、烹饪原料知识、饮食文化、菜单设计、烹饪工艺美术等。

                就业前景:主要从事涉外高星级酒店、大型餐饮连锁企业、小微企业西餐、西点操作与厨房基层管理岗位,烹饪培训机构西餐、西点培训师岗位,也可在第三年毕业时通过注册入学升入江苏旅游职业技术学院、钟山学院、正德学院等高职院校继续就读大专;

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